La superficie de cocción es de 45×110 cm, ideal para unos 15 cubiertos.
El carro está equipado con ruedas y puede contener de forma ordenada todos los accesorios suministrados.
El encendido se produce con extrema facilidad gracias a la cámara de combustión especialmente creada para facilitar esta operación y garantizar una distribución estable y uniforme del calor con cada uno de los accesorios.
Pizza Cocina está equipada con un dispositivo de regulación de la intensidad de la llama, con un práctico sistema de recuperación y descarga de cenizas.
Ofrece 6 configuraciones distintas
madera
de carbón
Fondo 59,7 x ancho 118 x alto 118,8 cm
P45 x L110cm
100mm
130kg
01.
Pizza Cocina está equipada con un dispositivo que regula el aire de combustión y por tanto la intensidad de la temperatura y el consumo de combustible.
02.
Encendido extremadamente fácil gracias a la cámara de combustión especialmente creada, que garantiza una distribución del calor estable y uniforme.
03.
Todos los accesorios suministrados se acomodan fácilmente dentro del carro. El práctico cajón para cenizas facilita las operaciones de limpieza.
04.
Inteligente gancho retráctil para facilitar la inserción de accesorios en el compartimento del carro.
05.
La tapa del horno y barbacoa está solidariamente articulada a la estructura de la cocina.
Podrás elegir entre las 6 combinaciones, la que mejor se adapte a ti. Sencillo de montar, versátil en el tipo de cocción, una increíble gama de sabores.
HORNO
Colocando el recipiente brasero para la leña y la placa refractaria dentro del hogar, configuramos nuestro horno para la cocción tradicional de pizza y pan. El encendido y alimentación del fuego se realiza mediante el brasero lateral del contenedor. Este revolucionario horno permite obtener la temperatura necesaria para la pizza en tan solo 10 minutos.
PARILLA
Al disponer el carbón en la gran superficie que contiene la parrilla de acero, colocar las resistentes rejillas de hierro fundido con alta eficiencia térmica y bajar la tapa, podemos crear el ambiente ideal para la cocción indirecta de cualquier plato, especialmente los alimentos espesos que necesitan una cocción más lenta y más lenta. cocina penetrante. En la configuración de barbacoa, el combustible utilizado es carbón vegetal, que se coloca sobre la gran placa del brasero y se llena con etanol o gel ignífugo mediante un práctico recipiente de acero.
Ahumador
El arte de ahumar perfectamente un pescado o un trozo de carne reside en la receta personal de aromas y maderas del ahumador, pero también en la elección del utensilio adecuado. En esta configuración el fuego se enciende en pequeña cantidad dentro del brasero principal y la placa de carbón en este caso se utiliza como recipiente para los aromas y perfumes utilizados. Se debe mantener cerrada la tapa al igual que la entrada con su puerta suministrada.
PLANCHA
Cocinar de verdad en una plancha de hierro fundido, ahora también posible en un hogar de leña. Los platos más delicados, pescados y mariscos encuentran su soporte ideal en la cocina. La leña debe encenderse dentro del brasero principal y la plancha debe colocarse en el borde superior de la barbacoa. La tapa permanece abierta y el conducto de humos suministrado debe alojarse en el orificio de salida de humos correspondiente.
WOK
En la gama de accesorios también se incluye una sartén wok para cocinar platos orientales y delicados salteados de verduras y pescado. La configuración prevé la plancha colocada en el borde superior de la barbacoa, la combustión se realizará dentro del brasero principal y la inserción de la sartén wok quitando el disco de hierro fundido en el centro de la plancha.
Grill
Utilizando la misma configuración prevista para la barbacoa y encendiendo el carbón de la misma forma mediante el recipiente fire-gel, en tan sólo 20 minutos conseguimos obtener brasas vigorosas. Dejamos la tapa del horno abierta para obtener la más clásica de las parrilladas.
