Prometeo (Industrial)

Por qué un horno Fontana Specialist
∙ Muy fácil de instalar y de transportar en cualquier ocasión
∙ Tiempos de encendido y precalentamiento muy cortos (30 minutos)
∙ Reducción del consumo de leña (ahorro hasta un 60% respecto al horno tradicional de cemento o refractario)
∙ No requiere mampostería: preensamblado en fábrica y listo para usar
∙ No más montaje e instalación que requieren mucho tiempo

Las ventajas de un horno Fontana Professional
∙ Máxima eficiencia: premontado en fábrica, calentable en 15 minutos, reducción al mínimo de los tiempos de inactividad: sólo una alta eficiencia productiva
∙ Transportable: fácilmente colocado en cualquier lugar, da su máximo en restauración y restauración ambulante
∙ Multifunción: cualquier tipo de cocción y plato se puede cocinar en un horno especializado y sus sabores se realzan con la llama y las brasas de leña
∙ Show cooking: se puede colocar libremente en cualquier lugar, potencia la creatividad del chef y promueve el descubrimiento de la auténtica «cocina italiana». la satisfacción del cliente

Características técnicas
∙ Refractario grueso bicocción: doble capa de refractario (8 cm) y colchón de material aislante para no perder ni un grado de temperatura. Todos los materiales están certificados para uso alimentario.
∙ Acero: material resistente y robusto pero ligero a la vez. La bóveda de acero inoxidable 441 de gran espesor permite tener siempre el horno limpio y esterilizado, sin residuos de combustión
∙ Piezas pintadas: sólo acero electrogalvanizado y pintado en polvo para una mayor resistencia a las inclemencias del tiempo
Disponible en 2 colores:

Características técnicas