Riviera

Características:
Las dimensiones de la cámara de cocción permiten cocinar cómodamente 4 pizzas a la vez y tandas de 4,5 kg de pan.
Disponible en la versión con carro y también en la versión de «posicionamiento libre» para terrazas, balcones o cocinas empotradas en el exterior.
La bóveda fabricada en acero inoxidable de gran espesor permite alcanzar las altas temperaturas necesarias para cocinar una auténtica pizza, en muy poco tiempo y con muy poca leña.
La placa de cocción está realizada en material refractario de 3 cm de espesor para una liberación lenta y delicada del calor según la tradición.
El mantenimiento de la temperatura durante mucho tiempo y la reducción del consumo de madera están garantizados por el aislamiento masivo en fibra cerámica y lana de roca natural.
Especialmente el aislamiento en la base del horno permite colocarlo incluso sobre superficies de madera u otros materiales delicados sin ningún riesgo.
En la versión con carro, Riviera ofrece un cómodo compartimento cerrado para contener la leña.
Completa el equipamiento la tapa, con una gran mirilla del horno para la cocción más cómoda de todos los platos como asados, pan, postres; los mangos en material anti-quemaduras y el termómetro para el control más preciso de la temperatura de cocción. dulces; los mangos en material anti-quemaduras y el termómetro para el control más preciso de la temperatura de cocción. dulces; los mangos en material anti-quemaduras y el termómetro para el control más preciso de la temperatura de cocción.

Características técnicas